DrouLand.com » Blog Archive » Мой обед

Я люблю готовить. Правда делаю это довольно редко, только когда есть настроение. Я люблю импровизировать. Ингридиенты беруться по ходу приготовления обеда. Поэтому, понятное дело, спрашивать меня «А что это будет?» крайне бессмысленно.

Поэтому, когда я взял кусок мяса - я еще не знал что буду готовить. Я отрезал не большую часть с костью. Оставшийся кусок я поперчил, посолил, добавил чеснок и немного лимонного сока. Оставив все это пропитываться я уж было решил выкинуть кусочек с косточкой, но в этот момент во мне заговорил Волк: «Посмотри какое сочный кусок. Не уже ли ты хочешь это выкинуть?» Я поставил разогреваться сквородку и… В общем, конечно кость я грысть не стал, но все мясо с нее было съедено. Волк был доволен.

Затем я бросил кусок мяса на разогретую сковородку и оставил обжариваться. А пока решил приготовить кофе.

В турку налил немного воды. Добавил несколько кусочков трасникового сахара. Поставил это на маленький огонь, только чтоб сахар растворился. Затем добавил 5 ч.ложек кофе и долил воды до половины турки.

Как только кофе стало закипать я долил воды, добавил молотый мускатный орех и корицу. И оставил на огне. В конце, как только кофе начало закипать, я выключил огонь и оставил кофе настаиваться.

Пока варилось кофе я несколько раз переворачавал мясо. Я не хотел чтоб оно сильно обжарилось. Поэтому, когда кофе было готово я взял нож и попробовал мясо. Оно было практически готовым. Я процедил кофе в чашку, положил кусок мяса на торелку и сел обедать.

Мясо получилось той обжарки, которой мне и хотелось: мягкое, белое с небольшим привкусом сырого мясо.

Вот такой плучился обед.



Оставить ответ